Этот вкусный рыбный суп с семгой — идеальное блюдо для уютного ужина. Его приготовление не займет много времени, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
Хребты семги — 200–300 г
Картофель — 1–2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 1–2 шт.
Соль — по вкусу
Вода — 1–1,5 л
Перец черный — по вкусу
Шаги приготовления
Сначала поместите хребты семги в кастрюлю и залейте их водой. Доведите до кипения, не забывая снимать пену.
Когда бульон будет готов, добавьте нарезанные картофель и лук. После этого внесите нарезанную морковь.
Проварите смесь, добавив соль и лавровый лист. Через примерно 30 минут суп будет готов.
Разлейте суп по тарелкам. Хребты извлеките на плоскую тарелку, уберите все косточки, а кусочки рыбы добавьте обратно в суп. Напоследок, приправьте черным перцем по вкусу.
