Вареники – это замечательное блюдо, которое многие помнят с детства. Ленивые вареники, приготовленные с овсяной мукой, не только вкусны, но и полезны. Оптимальный выбор – нежирный рассыпчатый творог и мука с низким гликемическим индексом, такие как овсяная или амарантовая. Для сладости можно использовать сахарозаменители, например, стевию или эритрит, а для любителей соленого варианта – подойдут ингредиенты без сахара.
Ингредиенты для вареников
- 250 г творога;
- 1 яйцо;
- 3-4 ст. л. овсяной муки;
- щепотка соли;
- сахарозаменитель по вкусу (по желанию);
Приготовление ленивых вареников
Первый шаг – тщательно размять творог с помощью вилки или протереть его через сито для достижения однородной текстуры. После этого следует добавить щепотку соли, яйцо и сахарозаменитель (если вы решили добавить его). Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
Далее в полученную массу постепенно вводим овсяную муку. Замешиваем тесто, которое затем формируем в виде колбаски и нарезаем небольшими кусочками.
Теперь вареники готовы к варке! Их следует отварить в подсоленной воде. Подавайте блюдо со сливками, нежирным йогуртом или сметаной. Как дополнение идеально подойдёт травяной чай с мелиссой и мятой.
Калорийность на 100 г составляет 139 ккал, а БЖУ – 12,3/4,8/16.
