Куриные котлеты с грибами – это невероятно аппетитное и полезное блюдо, которое идеально подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Простой процесс приготовления делает их доступными даже для начинающих шеф-поваров.
Необходимые ингредиенты
- 400 г куриного фарша
- 100-150 г шампиньонов
- 1 репчатая луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 ломтика черного хлеба
- 2 ст. л. сливок
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. томатного соуса или пасты
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начать следует с тщательной подготовки: очистить лук и чеснок, промыть их под холодной водой вместе с шампиньонами. Мелко нарезать все эти ингредиенты.
2. На сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла. Обжарить лук до прозрачности, а затем добавить грибы и готовить еще 3-4 минуты. В завершение положить чеснок и слегка посолить, жарить ещё минуту.
3. Грибы с луком соединить с куриным фаршем и тщательно перемешать. Из черного хлеба срезать корки и измельчить мякоть в крошку с помощью блендера. Добавить хлебные крошки, сливки, соевый и томатный соусы в фарш, снова перемешать и дать постоять 10-15 минут.
4. Сформировать котлеты с объемом примерно в 1 столовую ложку каждая. Обжарить котлеты на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Эти куриные котлеты с грибами не только порадуют вкусом, но также обеспечат вкусное и сытное блюдо для любого приема пищи. Приятного аппетита!
