Рецепт, который покорил сердца многих в 90-х, вновь стал актуален. Устали от сложных меню и долгого приготовления? Специально для вас — обед в банке, который не только оригинален, но и прост в исполнении. Результат порадует: аппетитная печеная картошка и нежное мясо, отходящее от костей, создадут приятное настроение.
Ингредиенты для приготовления
- 4-5 штук курицы целиком или бедрышек
- 5-6 картофелин
- 3 луковицы
- 200 г сметаны
- 2 чайные ложки острого аджики
- Соль, перец, приправы по вкусу
Необходимая посуда:
- Стеклянная банка объемом 2-3 литра
Этапы приготовления
1. Подготовка курицы: нарезать курицу на порционные куски. Бедрышки можно оставить целиком или разделить пополам.
2. Лук нарезать полукольцами и поместить в миску. Добавить соль, перец и немного помять руками.
3. Смешать лук со сметаной и аджикой, затем добавить курицу. Все тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь (приблизительно хватит и 3 часов).
4. Взять сухую банку без трещин, уложить в нее крупно нарезанный картофель, добавив соль. Затем разместить маринованную курицу вместе с луком. Убедитесь, что банка заполнена не более чем на 2/3 — при жарке сок может вытекать.
5. Закрыть банку фольгой и поместить в холодную духовку. Включить её на 120°С, а когда духовка нагреется, увеличить до 180°С.
6. Запекать в течение 1.5-2 часов. После завершения не ставьте горячую банку на холодную поверхность — подложите полотенце для предотвращения трещин.
