Чанахи — это традиционное блюдо, которое порадует всех любителей мясных яств. Его простота в приготовлении и богатый вкус делают его отличным выбором для угощения семьи и гостей, пишет Еда.ру.
Необходимые ингредиенты
- Баранина — 500 г
- Картофель — 500 г
- Баклажаны — 500 г
- Лук репчатый — 500 г
- Помидоры — 500 г
- Кинза — 50 г
- Красный базилик — 50 г
- Петрушка — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Начать следует с подготовки мяса. Баранину нарезать крупными кусками и выложить на дно жаропрочной посуды. Обильно посолить и поперчить по вкусу.
2. Далее, картофель нарезать крупными кусками и уложить поверх мяса с добавлением соли и перца. Затем выкладываются баклажаны, нарезанные крупно, и лук, нарезанный небольшими кубиками. После этого идут помидоры, также крупно нарезанные. Не забывайте добавлять соль и перец между слоями.
3. Последним шагом будет посыпка всех овощей и мяса свежей измельченной зеленью. Накрыть крышкой и ставить в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 2–3 часа. Блюдо готово, когда овощи станут мягкими, а мясо — нежным и сочным.
Попробуйте этот ароматный и насыщенный вкусом рецепт чанахи, который непременно станет фаворитом на вашем столе!
