Вкусная выпечка, идеально подходящая к чаю, может быть приготовлена всего за несколько минут. Подобные рецепты не только просты, но и требуют доступных ингредиентов, которые можно найти на любой кухне. В этом варианте используются шоколадные капли, но возможны и другие начинки, такие как яблоки, груши или разнообразные ягоды.
Ингредиенты для вкусного лакомства
- 3 яйца
- Щепотка соли
- 140-150 г сахара (по вкусу)
- 200 мл кефира (можно подогреть)
- 70 г сливочного масла (растопить)
- 300 г муки
- 10 г разрыхлителя
- Ягоды или шоколадные капли для начинки
Приготовление шаг за шагом
Для начала, яйца следует взбить с солью и сахаром, пока масса не увеличится в объёме. Затем ввести кефир и растопленное сливочное масло, тщательно перемешивая. Далее просеять муку с разрыхлителем и добавить в тесто, внимательно следя за консистенцией – она должна быть средней густоты и без комочков.
Формочки для кексов застелить бумагой или смазать маслом, если они металлические. В каждую формочку положить выбранные ягоды или шоколадные капли. Тесто следует выложить примерно на 2/3 формы, так как оно поднимется при выпекании.
Ставим в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность можно проверить, проткнув тесто деревянной палочкой — она должна выйти сухой.
После выпекания, кексы остудить на решетке, чтобы сохранить их воздушность. Наслаждайтесь результатом, запивая чаем!
Внизу можно найти видео с рецептом, где показан процесс приготовления этой удивительной выпечки для чаепития, сообщает источник.
