Этот салат стал настоящим хитом зимних вечеров! Он прост в приготовлении и радует не только своим вкусом, но и полезными свойствами.
Почему этот салат стоит попробовать?
Конец зимы — отличный повод приготовить тёплый картофельный салат. В это время года квашеной капусты пруд пруди, а картофель всегда под рукой. Блюдо получается изысканным и питательным, а его можно кушать даже без гарнира — особенно если есть желание насладиться теплым вариантом.
Подготовка ингредиентов
Для начала, пока варится картофель, стоит заняться луком. Он играют важную роль в вкусе салата, поэтому лучше всего его замариновать. Для этого лук нарезают полукольцами, добавляют немного соли, сахара и уксуса, заливают водой и оставляют мариноваться на 15 минут. После этого воду сливают, и лук готов к добавлению в салат.
Что касается картофеля, то его отваривают в подсоленной воде. Важно не выливать отвар — из него получится очень вкусное тесто для пирожков или пышный хлеб.
Сборка салата
Готовый картофель нарезается и выкладывается в салатник. Сюда добавляется маринованный лук, квашеная капуста, нарезанный сладкий перец и зелень. Заправьте весь салат ароматным подсолнечным маслом — и ваше блюдо готово!
Ингредиенты:
- 250 г картофеля (отваренного и теплого)
- 200 г квашеной капусты
- 1 сладкий перец
- 1 небольшой лук
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. уксуса (столовый 9%)
- 100 мл воды
- Перец черный молотый, соль и подсолнечное масло по вкусу
Наверняка многие оценят этот рецепт! Да и если у вас картофель разварится сильнее, это только добавит оригинальности вашему салату. Пробуйте и наслаждайтесь!
