Рецепт чечевичного супа станет настоящим открытием для любителей уютной и сытной пищи. Один раз его попробовав, невозможно будет удержаться от повторения!
Ингредиенты для бульона
- Курица (или мясо на ваш выбор)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- Соль по вкусу
Ингредиенты для зажарки
- 1 луковица
- 1 морковь
- Растительное масло для жарки
Ингредиенты для супа
- 250 г красной чечевицы
- 3 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- Зелень для украшения
Приготовление:
Удобство этого рецепта в том, что его можно быстро приготовить на семейный ужин, а также заморозить порционно, чтобы всегда было под рукой сытное блюдо.
Советы для приготовления:
- Не забывайте про первый слив воды с курицы — это добавляет легкости бульону.
- Красную чечевицу не стоит переваривать, достаточно 20 минут приготовления.
- Зажарка может быть заранее приготовлена и храниться в холодильнике.
- Чеснок добавляйте в самом конце — так его аромат будет насыщеннее.
Здесь действительно нет ничего сложного, но результат вас приятно удивит. Приятного аппетита!
