Национальный стандарт, который разрабатывается Роскачеством, предлагает равноправное применение названий "шаурма" и "шаверма". Об этом сообщили в пресс-службе организации, указывая на значимость для потребителей.
Инициатива от депутатов
Депутат законодательного собрания Санкт-Петербурга Алексей Цивилёв ранее обратился в Роскачество с просьбой закрепить возможность использования обоих наименований в официальных документах и рекламных материалах. Копия этого обращения была передана РИА Новости.
"Проект подразумевает, что на территории Российской Федерации продукция будет носить название как шаурма, так и шаверма на равных условиях," — отметили в пресс-службе Роскачества.
Работа над стандартом продолжается
Роскачество также уведомило о том, что работа над проектом стандарта продолжается. Организация активно принимает во внимание все замечания, полученные от участников рынка, с целью создания максимально практичного и полезного документа.
В июне 2024 года стало известно, что Роскачество совместно с Федерацией рестораторов и отельеров России инициировало создание нового национального стандарта для шаурмы. Основной задачей является формирование единых технических требований к этому блюду, соответствующих законодательным и санитарно-эпидемиологическим нормам, а также современным практикам производства.
