Лето — это время свежих и легких блюд, поэтому остановиться на приготовлении салатов — отличное решение. Сегодня в центре внимания два аппетитных салата, которые можно подать к жареной картошке или использовать в качестве начинки для лаваша, создавая великолепную шаурму. Рассмотрим подробнее эти салаты и их интересные сочетания.
Салат из корня сельдерея
Этот салат не только прост в приготовлении, но и обладает уникальным вкусом благодаря корню сельдерея. Чтобы его приготовить, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 большой корень сельдерея, натертый на крупной терке;
- 150 г майонеза;
- Соль по вкусу;
- 1 ч. ложка молотого черного перца;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 ст. ложка меда.
Если явные пряности показались слишком резкими, сельдерей можно разбавить мелко нашинкованной пекинской или белокочанной капустой, что придаст блюду нежность и сбалансирует вкус.
Салат из краснокочанной капусты
Этот салат впечатляет своей яркой цветовой палитрой и освежающим вкусом. Для его создания потребуются:
- 1 кочан краснокочанной капусты, мелко нашинкованный;
- Одна небольшая луковица, мелко нарезанная;
- 1 яблоко или груша, натертая на терке;
- 150 г майонеза;
- Соль и черный перец по вкусу;
- 1 ст. ложка лимонного сока.
Важно, чтобы капусту перед добавлением украсили, заливая кипятком на 2-3 минуты. После этого нужно слить жидкость и отжать капусту, чтобы она стала мягче и приятнее на вкус. После этого все ингредиенты смешивают и на час отправляют в холодильник, позволяя им 'пообщаться' и раскрыть весь свой потенциал.
Попробуйте эти салаты летом в качестве легкого обеда или закуски. Они обязательно порадуют разнообразием вкусов и освежающим эффектом. Приятного аппетита!
