Ищете способ удивить гостей чем-то необычным, но не хотите тратить много времени на готовку? Есть отличное решение! Речь идет о картофельных шариках — блюде, которое не только требует минимум ингредиентов, но и позволяет быстро накормить большое количество людей. Эти закуски моментально разлетаются на столе и станут настоящим хитом любого застолья.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 600 г
- Кукурузный крахмал — 90 г
- Мука — 3 ст. ложки
- Растительное масло — 40 мл + для жарки
- Порошок чили — по вкусу
- Соль, перец, специи — по предпочтениям
Приготовление
Первым делом следует очистить картофель и нарезать его на небольшие кусочки. Затем помещают его в кастрюлю, заливают водой и варят около 15 минут до мягкости. После этого картошку необходимо тщательно размять в пюре, добавив соль, порошок чили, муку и перемешать до однородной массы.
Как только картофельная масса будет готова, настало время ввести кукурузный крахмал и растительное масло. Все ингредиенты снова перемешиваются, и на этом этапе можно формировать небольшие шарики. Важно, чтобы они были одинакового размера для равномерного приготовления.
На сковороде разогревают достаточное количество растительного масла и аккуратно выкладывают подготовленные шарики. Их нужно жарить около 7 минут, периодически переворачивая, чтобы получить аппетитную золотистую корочку. После жарки готовые шарики выкладывают на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Идеальная закуска для любого повода
Эти картофельные шарики станут идеальным вариантом для вечеринки или быстрого перекуса. Хрустящая корочка снаружи и нежная текстура внутри смогут удивить даже самых требовательных гурманов. Легкая пикантность от порошка чили добавит вашей закуске изюминку и сделает её по-настоящему незабываемой. Позвольте своим гостям насладиться этим вкусом — они непременно попросят добавки!
