Лимонный рис становится любимым блюдом гурманов из разных уголков мира благодаря своему легкому и ароматному характеру. Эта простая, но элегантная кулинарная находка, популярная в индийской, средиземноморской и восточной кухнях, придаст вашему столу свежесть и яркость благодаря насыщенному цитрусовому вкусу. Он отлично подойдет как для незатейливого обеда, так и для изысканного ужина, уместно смотрится рядом с рыбой, курицей, морепродуктами и овощами.
Лимонный рис станет настоящей находкой для тех, кто желает добавить в свой рацион что-то новое и полезное. Это блюдо малокалорийно и помогает улучшить пищеварение, а также ускоряет обмен веществ благодаря витаминам, содержащимся в лимоне.
Сколько времени потребуется на приготовление
Общее время: 30-35 минут
Подготовка: 10 минут
Варка: 20-25 минут
Сложность: 2 из 10 – подойдет даже для начинающих кулинаров.
Необходимые ингредиенты
- 200 г длиннозернистого риса (басмати или жасмин)
- 400 мл питьевой воды
- 1 лимон (сок и цедра)
- 20 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшая луковица
- 1/2 ч. ложки куркумы (для цвета)
- 1/2 острого перца
- 1 пучок петрушки или кинзы
- Соль по вкусу
- 1/4 ч. ложки черного перца
