Эти удивительно вкусные сырники с манкой обладают нежнейшей текстурой, которую не сыскать в обычных рецептах. Пышные, мягкие и сочные, они способны стать идеальным началом дня, а также отличным вариантом для заморозки и последующего приготовления. Простой и доступный рецепт.
Ингредиенты для приготовления:
- Творог (9%) – 700 граммов
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 80 грамм (по вкусу)
- Манная крупа – 65 граммов
- Ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик
- Соль – щепотка
- Мука для обсыпки
- Растительное масло для жарки
Подробный процесс приготовления:
Первым шагом нужно подготовить творог. Протерев его через крупное сито, удастся добиться идеальной, нежной текстуры. После этого в отдельной посуде смешивают яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Затем эту массу аккуратно добавляют к творогу и тщательно перемешивают.
Теперь настало время ввести манную крупу, которая придаст сырникам особую легкость. Из полученной массы формируют небольшие круглые шайбочки, обваливая их в муке. Для эстетики можно оставить полоски от ножа на поверхности сырников.
Для жарки разогревается растительное масло на сковороде. На среднем огне сырники готовятся по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. После жарки, чтобы избавиться от излишков масла, сырники выкладываются на бумажное полотенце.
Подача сырников – это отдельное наслаждение! Их можно вкусно сочетать с вареньем, сметаной или даже сладким клубничным соусом. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
