Ситуация с пищевыми отравлениями и сомнительным качеством еды в столовых на юге России остается актуальной. Как же избежать неприятностей? Основное правило — выбирайте блюда, где можно видеть исходный продукт. Ниже перечислены четыре категории блюд, о которых стоит задуматься, прежде чем их заказывать в столовых, например, в "Орешнике" в Лазаревском.
Опасные блюда в столовых
1. Шницели
Эти экзотические кусочки мяса, покрытые обильным слоем кляра, могут скрывать массу неприятностей. Иногда шницели готовят заранее, и у вас просто нет возможности оценить их свежесть. Чаще всего вместо сочного мяса вы получаете лишь кляр, а качество самого мяса остается под вопросом. Риск заплатить немалую сумму за некачественное изделие остается очень высоким.
2. Пицца
Пицца в столовых — это отдельная тема. Она зачастую напоминает пирог и сталкивает покупателя с мягким слоем сыра и, не всегда, свежими ингредиентами. Как правило, в ее состав входят остатки различных блюд, что делает её не только менее вкусной, но и потенциально небезопасной.
3. Паста, лапша и плов
Эти блюда тоже вызывают сомнения. В основном их готовят с большим количеством углеводов и малым количеством мяса. Однако качество самого мяса остается в тайне, и вы рискуете получить не только скучную, но и сомнительную еду.
4. Блюда из фарша
Фарш может скрывать в себе множество недоразумений. Часто блюда из него готовят с использованием малопригодного мяса, смешанного с различными добавками. Заказывая такие блюда, нельзя быть уверенным в их качестве и безопасности. Снова риск разочароваться и заплатить за некачественное блюдо становится ощутимым.
Что же тогда заказывать?
Отличная альтернатива — выбирать блюда из цельного мяса, такие как стейки или котлеты из филе. К ним подойдут простые гарниры: отварной рис, картофель или гречка. Более сложные и интересные блюда лучше искать в кафе и ресторанах, где уровень качества выше.
