Если вы хотите удивить своих гостей или просто разнообразить повседневное меню, стоит обратить внимание на закусочные сырные маффины с грибами. Эти аппетитные угощения не только отлично подойдут в качестве альтернативы хлебу, но и станут звездой любого праздничного стола, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Ингредиенты для маффинов
- Твердый сыр – 100 г
- Свежие шампиньоны – 6-7 шт. (150 г)
- Пшеничная мука – 400 г
- Молоко – 160 мл
- Разрыхлитель теста – 10 г (1 пакетик)
- Растительное масло – 2 ст. л. (для теста и обжарки грибов)
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 ч. л. (без горки)
- Соль – 1 ч. л. (без горки)
Как приготовить закусочные сырные маффины шаг за шагом
Чтобы создать этот вкусный шедевр, следуйте простым шагам:
- Сначала подготовьте грибы. Нарежьте шампиньоны кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. В конце добавьте немного соли для вкуса.
- Твердый сыр натрите на мелкой терке.
- В глубокой миске просейте муку, добавьте разрыхлитель, сахар и соль, затем перемешайте. Положите натертый сыр и снова перемешайте.
- В отдельной миске соедините молоко комнатной температуры, яйца и растительное масло. Взбейте массу венчиком или блендером до однородности.
- Соедините молочную смесь с обжаренными грибами, после чего объедините обе части теста.
- Готовое тесто будет довольно плотным, это нормально. Разложите его по формочкам и выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 30-35 минут.
Готовые закусочные маффины можно подавать горячими, теплыми или холодными – они прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для повседневной трапезы. Угощение порадует своим вкусом в любое время!
