Представляем вашему вниманию рецепт увлекательного салата, который станет звездой вашего праздничного стола. Этот легкий и яркий салат не только быстро готовится, но и порадует глаз и вкус, сообщает Шеф-повар Василий Емельяненко.
Непременно попробуйте удивить своих гостей оригинальным угощением, которое запомнится надолго!
Необходимые ингредиенты:
- Фунчоза — 100 г
- Куриная голяшка — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Сладкий перец (рамиро) — 1 шт
- Стебель сельдерея — по вкусу
- Зеленая фасоль (стручки) — 150 г
- Чеснок — 1 шт
- Томаты черри — 3 шт
- Растительное масло
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Кунжутный соус — 5 ст. ложек
- Сладкий чили соус — 2 ст. ложки
- Лимон — небольшой кусочек
- Зелень на ваш выбор
Этапы приготовления:
Начните с того, что фунчозу залейте кипятком на 10 минут, затем промойте холодной водой, чтобы предотвратить дальнейшую варку. Куриные голяшки отделите от костей и выложите на разогретую сковороду с кожей вниз. В сковороду добавьте зубчик чеснока и немного сливочного масла. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте курицу до готовности и уберите со сковороды.
На том же огне обжарьте лук, нарезанный тонкими перьями, добавив немного растительного масла. Для особого вкуса лук можно обжечь с помощью газовой горелки. В отдельной миске смешайте тонко нарезанный сладкий перец и сельдерей. Влейте соевый, кунжутный и сладкий чили соусы, а также выжмите сок из лимона. Хорошо перемешайте, добавьте обжаренный лук и предварительно замоченные в горячей воде стручки фасоли.
Теперь пришло время объединить все ингредиенты: к овощной смеси добавьте фунчозу и куриное мясо, нарезанное небольшими кусочками. Тщательно перемешайте, выложите на тарелку и украсьте половинками томатов черри и любимой зеленью. Приятного аппетита!
