В каждом холодильнике можно найти простые и доступные продукты, из которых получится невероятная выпечка. Эти рулеты исчезают со стола в миг, вызывая восторг у всех, кто их пробует. Рецепт дрожжевого теста здесь настолько прост, что его может освоить даже начинающий кулинар, сообщает источник.
Пошаговый рецепт
Начало - с варки картофеля. Пока картошка становится мягкой, можно заняться тестом. Необходимо просто смешать все ингредиенты в глубокой миске без использования весов. После смешивания тесто должно отдохнуть в течение полчаса, увеличивая объем.
Тем временем следует подготовить начинку. Чистите отварной картофель и натрите его на крупной терке, добавьте мелко нарезанный зелёный лук. Перемешайте с картофельным пюре - начинка готова.
Теперь перейдем к тесту. Разделите его на 4 равные части, скатайте их в шарики и раскатайте в тонкий пласт. Обязательно смазывайте тесто растительным маслом, а по краям выкладывайте начинку. Скручивайте тесто в рулетики, как показано в видео-рецепте. Перенесите заготовки на противень, который предварительно следует смазать растительным маслом.
Выпекание
Перед тем как отправить рулеты в духовку, смазывайте их желтком и посыпайте кунжутом. Установите температуру на 180 градусов и выпекайте около 25 минут. После этого румяные рулеты готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Мука – 3 стакана (480 г)
- Молоко – 1 стакан (250 мл)
- Дрожжи – 1 ч. л. с горкой (6 г)
- Сахар – 1 ст. л. (20 г)
- Растительное масло – 0,5 стакана (100 мл)
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Начинка:
- Картофель – 3 шт. (500 г)
- Сливочное масло – 50 г
- Соль и черный перец – по вкусу
- Сыр – 100 г
- Зеленый лук – 50 г
- Растительное масло для смазки – 40 мл
