Нежная паста с фетой и запеченными томатами: простой рецепт, который удивит

Нежная паста с фетой и запеченными томатами: простой рецепт, который удивит

Этот рецепт стал настоящим хитом в кулинарном мире и не зря! С минимальными усилиями можно приготовить блюдо, которое впечатлит даже самых искушенных гурманов. Разберем, как сделать это чудо еще более вкусным с использованием различных сырных добавок.

Ингредиенты для двух порций:

  • 200 г пасты (выбор: пенне или фузилли, но подойдет любая)
  • 200 г феты
  • 300 г помидоров черри
  • 3 зубчика чеснока
  • Пучок свежего базилика
  • Оливковое масло, соль, перец
  • Щепотка красного перца чили (по желанию)
  • 50 г страчателлы для подачи

Приготовление в три простых шага:

  • На дно формы для запекания выложить целые помидоры черри, добавить нарезанный чеснок и веточки базилика. В центре разместить брикет феты, щедро сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью, перцем и при желании чили.
  • Отправить форму в разогретую до 200°C духовку на 25-30 минут, пока помидоры не начнут трещать, а сыр не приобретет золотистую корочку.
  • Тем временем отварить пасту до состояния аль денте. После того как основа запечется, извлечь форму из духовки и разомнать запеченные томаты и фету вилкой в однородный ароматный соус. Затем добавить отваренную пасту и тщательно перемешать.
  • При подаче выложить пасту на тарелку, украсив нежными нитями страчателлы, которая будет таять от тепла пасты, создавая восхитительную кремовую текстуру. Для любителей более пикантного вкуса можно натереть сверху немного белпера — будет просто супер!

    Это не просто паста, а настоящий кулинарный шедевр, насыщенный дымными нотами запеченных томатов и легким сырным кремом. Простота этого рецепта поражает своей гениальностью!

    Фету, страчателлу и белпер всегда легко найти в наличии, так как свежие партии готовятся несколько раз в неделю.

    Источник: Marika.cheese | Ремесленный сыр

    Лента новостей