Ищете способ удивить близких? Это ароматное и невероятно сытное блюдо станет настоящим открытием для вашей семьи. Куриное филе и вермишель, приготовленные по простой технологии, напоминающей плов, заслуживают внимания. Нежное мясо и рассыпчатая паста, пропитанные соками и специями, подарят каждому из вас удовольствие и заставят просить добавки.
Ингредиенты для вдохновения
- Куриное филе – 500 г (можно использовать смесь грудки и бедер для сочности).
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 4-5 ст. ложек.
- Вермишель – 400 г (желательно твердых сортов).
- Вода – 450 мл (горячая).
- Соль – по вкусу.
- Черный перец – по вкусу.
- Чеснок – 2 зубчика.
Приготовление: шаг за шагом
Нарежьте куриное филе кубиками, а морковь натрите на терке. Лук мелко порежьте. Разогрейте растительное масло в казане или глубокой сковороде, добавьте мясо и тушите с закрытой крышкой до тех пор, пока не испарится жидкость (около 7 минут). Затем добавьте соль и перец, после чего добавьте лук и морковь. Обжаривайте до мягкости овощей (еще 5-7 минут).
Добавьте вермишель и обжарьте 2-3 минуты до золотистого цвета. Затем влейте 450 мл горячей воды, добавьте чеснок и еще немного соли. Тушите под крышкой на медленном огне 4-5 минут. Дайте настояться под крышкой 5-7 минут, после чего перемешайте и подавайте к столу, пишет источник.
