Салат, сочетающий свеклу, чернослив и яблоко, способен преобразить привычное представление о привычных вкусах. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто не является поклонником сырой свеклы, но в то же время ищет способы добавить ее в свой рацион.
Что понадобится для салата?
- Свекла — 2–3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кислое яблоко — 1 шт.
- Чернослив — 7–10 шт.
- Соль — по вкусу
- По желанию: грецкие орехи, изюм, растительное масло, зелень
Процесс приготовления
Начинать стоит с подготовки чернослива. Его нужно замочить в холодной кипяченой воде на 3–4 часа, после чего удалить косточки. Свеклу и яблоко следует отварить, а затем натереть на крупной терке. Мякоть чернослива нарезается мелкими кусочками или соломкой, чеснок также натирается на терке. При желании грецкие орехи можно мелко измельчить.
Все подготовленные ингредиенты аккуратно соединяются в одной миске. Не забудьте добавить соль и заправить салат растительным маслом — идеально подойдет рыжиковое или кунжутное. Получившуюся массу хорошо перемешиваем.
Готовый салат флржите в салатник, посыпьте рубленой зеленью укропа и, по желанию, украсьте ядрами орехов. Этот яркий, вкусный и полезный салат станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
#рецепты #салат #вегетарианскаякухня #питание #полезныеблюда
