Приготовление этого восхитительного блюда не требует много времени, и в результате получается нечто исключительное, что приятно удивит даже самых искушённых гурманов!
Ингредиенты для кодафы
- 250 г кускуса
- 200 г сливочного масла
- 500 г творога
- 300 мл мёда
- 1 яйцо
- 1 ч.л. сока лимона
- 0,5 стакана измельчённого миндаля
- 0,5 ч.л. корицы
- щепотка соли
Этапы приготовления
1. Вначале кускус заливается 0,5 литрами кипящей воды. Затем его накрывают крышкой и оставляют на полчаса для набухания, пишет Рецепты от Светланы Печенкиной.
2. Пока кускус дотягивается, творог нужно протереть через сито и соединить его с тремя столовыми ложками мёда.
3. Взбить яйцо с солью и добавить к кускусу растопленное сливочное масло. Все ингредиенты тщательно смешивают.
4. Половина кускуса выкладывается в смазанную маслом форму, затем сверху помещается творожная масса. На финальном этапе сверху равномерно распределяется оставшийся кускус.
5. Порция отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
6. Нам остается подготовить медовый сироп. Для этого в оставшийся мёд добавляются корица и полстакана воды. Смесь доводится до кипения и варится 5-7 минут на медленном огне.
7. Сняв с огня, в сироп добавляется сок лимона. Как только кодафа будет готова, её посыпают измельчённым миндалём и поливают всё это ароматным медовым сиропом. Блюдо невероятно вкусное и обязательно вызовет восторг!
