Завораживающая паровая курица с имбирем и зеленым луком: рецепт из китайской кухни

Среди множества кулинарных традиций мира одно из самых популярных блюд в китайской кухне это паровая курица с имбирем и зеленым луком. Приготовление этого лакомства занимает всего 20 минут, а результирующий вкус и аромат непременно порадуют даже самых взыскательных гурманов.

Почему стоит попробовать курицу на пару?

Метод приготовления на пару это не просто кулинарная уловка, а часть богатой китайской кулинарной традиции. Благодаря этому способу получается сохранить нежность и естественный вкус куриного мяса. Особенно в таких провинциях, как Гуандун и Гуанси, паровая курица считается изюминкой местной кухни. Это идеальный выбор для тех, кто предпочитает легкие и полезные блюда без лишних жиров.

Ингредиенты для приготовления

• 700 г половина курицы
• 3 см имбиря, нарезанного соломкой
• 2 стрелки белой части зеленого лука, крупно нарезанного
• Маринад:
• 1 ст. л. светлого соевого соуса
• 1 ч. л. Шаосинского вина
• 1/2 ч. л. соли
• Соус для подачи:
• 1 ст. л. устричного соуса
• 1 ст. л. светлого соевого соуса
• 4 ст. л. воды
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанного
• 1/2 стрелки зеленого лука (зеленая часть), нарезанная
• 1 ст. л. кунжутного масла

Приготовление курицы и соуса

Это блюдо станет настоящей находкой для любителей китайской кухни, идеально подходя для здорового питания. Чудесное сочетание курицы, имбиря и лука предлагает не только насыщенный вкус, но и множество полезных свойств. Приятного аппетита!