Сочная, ароматная тыква, пропитанная сливками и посыпанная ароматным пармезаном, станет настоящим деликатесом для всех гурманов. Это блюдо, нежное и витаминизированное, порадует как ценителей, так и новичков в кулинарии.
Необходимые ингредиенты
- Тыква 1 кг
- Сахар 6 ст. л.
- Растительное масло 4 ст. л.
- Тимьян 1 ч. л.
- Сливки (жирность 20%) 350 мл
- Пармезан 220 гр
- Белое вино 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
Очистить тыкву от семечек и кожуры. Нарезать на тонкие ломтики, длиной около 5 см и шириной 2 см, чтобы они не расползлись при запекании.В отдельной ёмкости смешать растительное масло, тимьян и белое вино. Позже в другой посуде объединить сливки и натёртый пармезан, чтобы получить однородную массу, напоминающую по текстуре крем-суп.Выложить нарезанную тыкву на противень и полить масляной смесью. Поместить в разогретую духовку на 15 минут. Затем добавить сливочную массу и накрыть противень фольгой с небольшим отверстием для выхода пара. Выпекать ещё 15 минут.После завершения выпекания, оставить противень с тыквой не открытым для остывания в течение 30 минут. Это позволит сокам тыквы вернуться внутрь, делая блюдо ещё более насыщенным.Подавайте запечённую тыкву к столу: она станет отличным спутником как для чая, так и в качестве гарнира к макаронам или пшенной каше. Доставайте аккуратно, используя широкую лопатку для сохранения формы кусочков.Таким образом, запечённая тыква в сливках не только порадует вкусом, но и станет украшением любого стола. Приятного аппетита!