Плов по рецепту Али-Бабы: Говядина и кукуруза в восточном стиле

Погружаясь в атмосферу восточной кухни, невозможно не вспомнить о легендарном Али-Бабе и его кулинарных секретах. Среди многочисленных историй о приключениях этого героя стоит выделить его рецепт вкусного плова, которым он делился со всеми, даже с разбойниками. Нынче пришло время и вам попробовать это блюдо, которое станет настоящим сокровищем на вашем столе!

Ингредиенты для волшебного плова

Вес готового блюда: 800 г на 2 порции.

Время приготовления: 25-30 минут.

• говядина (тонкий край) 300 г
• замороженный зеленый горошек 50 г
• замороженная кукуруза 50 г
• репчатый лук 0.5 шт.
• чеснок 2 зубчика
• морковь 1 шт.
• куркума 1 ч.л.
• специи (смесь из 5 китайских) 1 ч.л.
• паприка 0.5 ч.л.
• жасминовый рис 150 г

Пошаговое руководство по приготовлению

Шаг 1: На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить нарезанную говядину в течение 5-7 минут на сильном огне. Мелко нарезать лук и чеснок, добавить их к мясу, обжаривая еще 2 минуты.

Шаг 2: Всыпать рис в сковороду и жарить его около 1-2 минут, постоянно помешивая. Влить 300 мл воды и добавить специи: куркуму, паприку и мелко нарезанный чеснок. Уменьшить огонь и выпаривать воду, периодически помешивая, около 10 минут.

Шаг 3: Морковь очистить и нарезать полукольцами. В сковороду добавить кукурузу, горошек, морковь и накрыть крышкой. Тушить 5 минут, при необходимости добавляя воду. В конце посолить по вкусу и подавать горячим.

Приятного аппетита!