Доктор Андрей Мартюшев-Поклад, эксперт Национальной технологической инициативы "Хелснет" и Союза "Здоровье здоровых", в интервью с РИА Новости раскрыл важные факторы, способствующие перееданию. Он выделяет три основных причины, влияющих на эту проблему: нехватка жидкости, выбор продуктов, провоцирующих инсулиновый выброс, и недостаточное внимание к процессу пережевывания.
Недостаток жидкости
Переедание часто возникает из-за недоедания жидкости, особенно воды. Это может приводить к тому, что мозг подает сигналы голода, хотя на самом деле организму просто не хватает воды. Специалист рекомендует придерживаться формулы потребления воды: 30 мл на каждый килограмм массы тела. Так, среднее количество составляет около 1,5–2 литров в день, что помогает лучше контролировать чувство голода.
Продукты, влияющие на инсулин
Второй важный аспект заключается в выборе пищи. Некоторые продукты, особенно сладости и крахмалистые изделия — выпечка, макароны и картофель — могут вызывать резкий выброс инсулина. Это подавляет чувство насыщения, что приводит к перееданию. Доктор Мартюшев-Поклад подчеркивает, что для поддержания здоровья следует отдать предпочтение цельным продуктам, которые обеспечивают более длительное чувство сытости.
Состояние во время приема пищи
Третья причина связана с тем, как человек ест. Быстрое поглощение пищи и недостаточное пережевывание могут помешать мозгу вовремя уловить сигналы о насыщении. В результате это приводит к тому, что человек продолжает есть даже тогда, когда уже наелся. Эксперт рекомендует перед приемом пищи выпивать стакан теплой воды, сосредоточиться на продуктах с высоким содержанием белков и жиров в сочетании с овощами, а также тщательно пережевывать каждый кусок — порядка 30 раз. Это поможет избежать переедания и контролировать процесс питания.
