Как приготовить маринованный перец по-армянски: секреты и советы

Маринованный перец это не только вкусная закуска, но и замечательное дополнение к любому блюду. Эта армянская классика обладает насыщенным вкусом и ароматом. Вот как его легко приготовить.

Необходимые ингредиенты

• Перец: 5 кг красного мясистого сладкого перца
• Чеснок: 300 г
• Зелень: 100 г петрушки и 100 г кинзы
• Маринад:
• 1.5 л воды
• 120 г соли
• 250 г сахара
• 5 лавровых листов
• 12 горошин душистого перца
• 1 стакан растительного масла
• 1 стакан уксуса (9%)

Пошаговый процесс приготовления

В результате получится около 4 литров ароматного маринованного перца, который станет отличной закуской или дополнением к вашим любимым блюдами!