Приближается Новый год, и многие мечтают о том, чтобы накрыть стол не только вкусно, но и оригинально. Однако нет нужды тратить деньги на изысканные деликатесы или искать экзотические фрукты в магазинах. Секрет кулинарного мастерства заключается в умении превращать доступные ингредиенты в настоящие шедевры.
В этом году лучшие шеф-повара из Москвы и Санкт-Петербурга делятся своими любимыми рецептами, которые помогут сделать новогодний ужин по-настоящему запоминающимся:
Несколько кулинарных идей для праздника
- Балтийская килька с печеными перцами от Виктора Еремина из ресторана «Океан».
- Сугудай из муксуна от Андрея Шмакова из Savva.
- Паштет из говяжьей печени от Александра Богданова, который работает в Cafe Claret и Marius.
- Селедка под шубой от Татьяны Рогаченко из Gallery To Go — классический фаворит на любом новогоднем столе.
- Риет из копченой скумбрии в тарталетках от Никиты Чурюнова, шефа Food Embassy.
- Веганский оливье от Гаяне Бреиовой из Gayane's и Vеганутые — подходящая альтернатива для вегетарианцев.
- Огурцы битые в паназиатском стиле от Ильдара Бедретдинова из Pizza 22 cm.
- Маринованные овощи от Мирко Дзаго из Onest.
- Тушеный кролик в сметане от Сергея Кузнецова, шефа бар-ресторана МО.
- Салат с мясом и мандаринами от Игоря Шиянова из Red Wall (Нижний Новгород).
Эти блюда придадут вашему новогоднему столу яркие краски и незабываемые вкусы, а также станут отличным началом праздника. Поделитесь своими culinary шедеврами и радуйте близких вкусными угощениями, не выходя за рамки обычных продуктов.
