Вдохновившись любовью к финикам своей мамы, была создана уникальная рецептура печенья, которая порадует всех сладкоежек. Финики в сочетании с хрустящими орехами и нежным тестом подарят незабываемый вкус!
Ингредиенты для 30 печенек
- Финики – 30 шт.
- Грецкие орехи – ? стакана
- Мука – 350 г
- Сливочное масло – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 50 мл
- Сахар – 120 г
- Соль – ? ч. ложки
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовьте финики, залив их кипятком на несколько минут. После этого промойте холодной водой и дайте обсохнуть на бумажном полотенце.
2. В отдельной миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавьте измельченное холодное масло и перетрите с мукой до образования однородной крошки.
3. Всыпьте сахар и тщательно перемешайте. Затем добавьте смесь яйца и молока, замесите тесто. Оно должно получится плотным и не липким.
4. Уберите тесто в пакет, чтобы оно не высыхало, а тем временем подготовьте финики. Удалите косточки и начините их кусочками орехов.
5. Раскатайте тесто до толщины 3-4 мм и вырежьте круги диаметром примерно 5 см. Для формовки печенья положите на круг теста финик, заверните роллом и защипните края.
6. Выложите печенья на противень и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 18 минут. Не забудьте следить за тем, чтобы тесто не подгорело!
7. После выпекания дайте печенью немного остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой для придания изысканности.
Теперь печенье с финиками готово к подаче! Оно непременно станет любимым десертом для всей семьи.
