Вкусное печенье с финиками: простой рецепт для сладких любителей

Вдохновившись любовью к финикам своей мамы, была создана уникальная рецептура печенья, которая порадует всех сладкоежек. Финики в сочетании с хрустящими орехами и нежным тестом подарят незабываемый вкус!

Ингредиенты для 30 печенек

• Финики 30 шт.
• Грецкие орехи ? стакана
• Мука 350 г
• Сливочное масло 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Молоко 50 мл
• Сахар 120 г
• Соль ? ч. ложки
• Разрыхлитель 1 ч. ложка
• Ванильный сахар 1 пакетик

Пошаговый процесс приготовления

1. Подготовьте финики, залив их кипятком на несколько минут. После этого промойте холодной водой и дайте обсохнуть на бумажном полотенце.

2. В отдельной миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавьте измельченное холодное масло и перетрите с мукой до образования однородной крошки.

3. Всыпьте сахар и тщательно перемешайте. Затем добавьте смесь яйца и молока, замесите тесто. Оно должно получится плотным и не липким.

4. Уберите тесто в пакет, чтобы оно не высыхало, а тем временем подготовьте финики. Удалите косточки и начините их кусочками орехов.

5. Раскатайте тесто до толщины 3-4 мм и вырежьте круги диаметром примерно 5 см. Для формовки печенья положите на круг теста финик, заверните роллом и защипните края.

6. Выложите печенья на противень и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 18 минут. Не забудьте следить за тем, чтобы тесто не подгорело!

7. После выпекания дайте печенью немного остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой для придания изысканности.

Теперь печенье с финиками готово к подаче! Оно непременно станет любимым десертом для всей семьи.