Общее время приготовления
Количество порций: 6, общее время: 1 час
Питательные вещества на порцию
- Калорийность: 445 Ккал
- Белки: 11.1 г
- Жиры: 13.2 г
- Углеводы: 72.1 г
Необходимые ингредиенты
- 500 г пшеничной муки
- Соль — по вкусу
- 40 г сахара
- 30 г сухих дрожжей
- 75 г лярда
- 125 мл молока
- 125 мл воды
- Морская соль для посыпки
Этапы приготовления
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.Смешайте муку, соль, дрожжи, сахар и лярд. Медленно добавляйте теплое молоко, продолжая замешивать тесто. Оставьте его на 15 минут для подъема.Присыпьте руки мукой и сформируйте из теста длинные колбаски. Сложите их в форме кренделей, аккуратно закрепив концы.Выложите закругленные претцели на смазанный маслом противень. Смажьте их подготовленной соленой водой и посыпьте крупной морской солью.Выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут, периодически смазывая соленой водой.
