Приготовление куриных тефтелей — это не только вкусно, но и удобно, особенно для занятых людей. Эти маленькие мясные шедевры можно легко адаптировать под любой вкус, добавляя любимые специи и ингредиенты. Сегодня речь пойдет о рецепте, который порадует семью и угостит гостей.
Что нужно для идеальных тефтелей?
Собрать нужные ингредиенты для этого блюда просто:
500 г куриного филе (можно использовать готовый фарш)
50 г риса (сухого)
1 яйцо
100 г моркови
100 г лука
3 ст. л. томатной пасты
По вкусу: соль, молотый перец, свежая зелень
40 г сыра
2 ст. л. сметаны 15%
2 зубчика чеснока
Этапы приготовления тефтелей
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать вкусные тефтели:
Рис следует предварительно отварить в подсоленной воде около 10 минут. После этого воду нужно слить.
Пока рис готовится, морковь и лук натираются на мелкой терке. Это придаст начинке особую сочность и аромат.
Филе курицы перемалывается в фарш (либо используют уже готовый). К нему добавляют готовый рис, тертые лук и морковь, яйцо. Соль, перец и зелень добавляются по вкусу.
Из получившейся массы формируют тефтели и выкладывают их на противень.
Для соуса томатную пасту разводят стаканом воды и смешивают с добавлением сметаны и пропущенного через пресс чеснока. Тщательно перемешивают и немного подсаливают.
Полученным соусом заливают тефтели и ставят в духовку на 25 минут.
После приготовления тефтели посыпают тертым сыром и запекают еще 10 минут, чтобы сыр подрумянился.
Эти куриные тефтели с рисом — отличный выбор для любого повода. Приятного аппетита!
