Эти удивительные булочки с творожной начинкой завоюют сердца всей семьи! Их настолько сложно оторваться, что за считанные минуты они исчезают со стола, вызывая восторг как у детей, так и у взрослых. К каждому угощению просят добавить еще одну порцию.
Простой и вкусный рецепт
Рецепт является настоящей находкой для любителей выпечки. Для его реализации понадобится всего несколько компонентов. Начинается процесс с приготовления дрожжевого теста. Вот основные шаги:
- Смешать 300 мл молока, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 2 ч. л. дрожжей, 0,5 ч. л. соли и 50 г сливочного масла.
- Добавить 500 г муки и замесить тесто, которое должно получиться мягким и влажным.
- Оставить тесто подниматься на 50-60 минут.
Тем временем готовится начинка. Для этого потребуется:
- 250 г творога
- 3 ст. л. сахара
- 1 желток
- 80 г изюма
- Щепотка ванилина
Смешать все ингредиенты начинки до получения однородной массы.
Формовка и выпечка
Когда тесто поднялось, его нужно разделить на 12 равных частей и сформировать небольшие шарики. Далее каждый шарик раскатывается в прямоугольный пласт, на который кладется приготовленная начинка. Затем аккуратно завернуть в рулет и сформировать жгут, как показано в видео. Не забудьте смазать булочки взбитым яйцом перед выпечкой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 20-25 минут. Как только они зарумянятся, можно подавать к столу!
Ингредиенты для выпечки
Для идеальных булочек понадобятся:
- Молоко – 300 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Дрожжи – 2 ч. л.
- Ванилин
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сливочное масло – 50 г
- Мука – 500 г
- Начинка (творог – 250 г, сахар – 3 ст. л., ванилин, 1 желток, изюм – 80 г)
Эти булочки идеально подойдут к чашечке чая или кофе. Приятного аппетита!
