Когда время на готовку поджимает, лаваш становится настоящей находкой на кухне. С ним можно легко готовить как сладкие, так и соленые блюда. Представляем вашему вниманию самые интересные рецепты, где лаваш играет главную роль.
Рулет с вишней и бананом
- Для начала творог следует смешать с яйцом до получения однородной массы.
- На лаваш выложить творожную смесь, затем нарезать банан и добавить вишню (размораживать не нужно). Завернуть в рулет и запекать в духовке при температуре 180°C около 25 минут.
Сковородочный пирог с капустой
Этот пирог готовится быстро и без лишних хлопот.
Ингредиенты:
- 100 г лаваша
- 2 яйца
- 100 г молока
- 200 г тушеной капусты
- Соль и перец по вкусу
1. Перед готовкой стоит потушить около 300 г капусты: в сковороду добавить 15 г топленого масла (можно использовать растительное) и тушить до готовности.
2. Лаваш нарезать и смешать с молоком, яйцами, солью и перцем. Затем добавить приготовленную капусту.
3. Готовую смесь выложить на сковороду и жарить под крышкой с двух сторон.
Штрудель с яблоками и финиками
Ингредиенты:
- 1 лист лаваша
- 1 крупное яблоко
- 5 фиников (замочите в кипятке на 10 минут)
- Корица по вкусу
- 15 г сливочного масла
• Яблоко очистить и нарезать кубиками, финики — тоже нарезать и удалить косточки. Смешайте их с корицей.
• На лаваш выложить яблочно-финиковую начинку, добавить кусочки сливочного масла. Завернуть в рулет и выпекать при 180°C около 25 минут. Дать остыть и нарезать на порции.
Пирог с сыром
Этот пирог не оставит равнодушными ценителей сыра.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 70 г молока
- 70 г тертого сыра
- 120 г тонкого лаваша
- Несколько веточек укропа
1. Лаваш нарезать на маленькие квадраты (примерно 2x2 см).
2. Молоко надо взбить с яйцами, добавить 50 г сыра и нарезанный укроп.
3. Смешать молочную массу с лавашем и выложить в форму, застеленную пергаментом (размер 10x20 см). Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать при 180°C около 30 минут.
Конвертики с зеленью
Легкие и быстрые конвертики универсальны и могут быть с разными начинками — от сыра до сладостей.
Для приготовления потребуется:
- Тонкий лаваш
- Пучок зелени
- 1 яйцо
- Соль, перец
• Яйцо слегка взбить и смешать с мелко нарезанной зеленью, добавить соль и перец.
• Выложить начинку на лаваш и завернуть конвертом. Жарить на сухой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
