Легкое в приготовлении блюдо, которое исчезает с тарелок в мгновение ока.
Необходимые ингредиенты
- Картофель (одинакового размера) — 4 шт.
- Творожный сыр или мягкая брынза — 100 г
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Сушеный укроп — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 50 г
- Морская соль крупного помола, перец горошком по вкусу
Этапы приготовления
Картофель тщательно моется и накалывается вилкой в нескольких местах для лучшего запекания.Кожура смазывается растительным маслом и обильно посыпается крупной солью, что добавляет аромата и вкуса.Запекайте картошку в духовке, разогретой до 200°C, в течение 50-60 минут, в зависимости от размера корнеплода.Пока картофель выпекается, приготовьте начинку: мягкий творожный сыр объединяется с размягчённым сливочным маслом, мелко нарезанным зеленым луком и сушеным укропом.Когда картошка будет готова, надрежьте каждую картофелину крест-накрест, слегка сожмите боковые стороны, чтобы открыть. Заполните разрез ароматной начинкой.Подавайте горячими, пока начинка и масло еще тают! В качестве добавки отлично подойдут кусочки соленой рыбы или сало.Если начинка осталась — её можно намазывать на черный хлеб, создавая отдельный кулинарный деликатес.
