Идеальный хрустящий слой может стать настоящей находкой для любого десерта. Этот универсальный рецепт, в котором удачно переплетаются текстура и вкус, легко освоить даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для хрустящего слоя
- 30 г сливочного масла
- 30 г тростникового сахара
- 30 г миндальной муки
- 30 г пшеничной муки
- 80 г белого шоколада
- 5 г кукурузного масла
- 50 г колотого миндаля
Приготовление хрустящего слоя
Эта порция ингредиентов подойдет для приготовления двух тортов с диаметром 18 см. Хрустящий слой не только добавит нотку изысканности, но и прекрасно сочетается с различными начинками.
