Этот салат — настоящая находка для ценителей простоты и свежих вкусов. Лёгкий в приготовлении и доступный по ингредиентам, он порадует вкусом и насытит аппетит. Отварной картофель задаёт основу, а маринованные огурцы добавляют необходимую пикантность.
Список ингредиентов
- 3 отварные картошки
- 250 г отварной или консервированной фасоли
- 2-3 маринованных огурца
- 1 банка шпрот
- 3-4 ст. л. растительного масла
- Зелень и перец по вашему вкусу
- Репчатый лук
- 1 ч. л. лимонного сока
- Соль и сахар по вкусу
- 2 ч. л. растительного масла
Приготовление
Для начала следует нарезать лук, приправить его щепоткой соли и небольшим количеством сахара. Затем влить чайную ложку лимонного сока и заправить растительным маслом. Оставьте это маринованное сочетание на некоторое время, чтобы лук стал более ароматным.
Картофель, отваренный заранее и охлаждённый, нарезают кубиками. Объём нарезанного картофеля составляет примерно 400 г. К нему добавляют маринованные огурцы, а также фасоль — при желании её можно предварительно отварить, но консервированная тоже подойдёт отлично: просто слейте жидкость и промойте бобы.
Не забудьте добавить и маринованный лук, потом — зелень, которую вы предпочитаете. Приправьте блюдо чёрным перцем и немного посолите. Заправьте салат растительным маслом и тщательно перемешайте. И вот, ваш насыщенный и вкусный салат готов к подаче!
Этот салат особенно хорошо сочетать с шпротами, что добавляет ему ещё больше изысканности. Простота никогда не выходила из моды, и этот рецепт отличный пример того, как быстро можно создать что-то аппетитное и сытное, вполне подходящее и для опытных, и для начинающих кулинаров. Приятного аппетита!
