Мантоварка — это многофункциональное устройство, позволяющее создавать разнообразные блюда на пару. С её помощью легко приготовить не только традиционные русские пельмени и украинские вареники, но также питательные хинкали и манты. Особый акцент на здоровом питании обязательно порадует тех, кто предпочитает овощи, мясо или рыбу без лишнего масла.
Современные мантоварки также позволяют готовить замороженные полуфабрикаты без предварительной разморозки. Нижнюю кастрюлю можно использовать как самостоятельно, так и в сочетании с различными ярусами. Полупрозрачная крышка позволяет наблюдать за процессом приготовления, а мытьё в посудомоечной машине значительно упрощает уборку.
Котлеты по-киевски: традиция на вашей кухне
Котлеты по-киевски — это известное и всеми любимое блюдо, пришедшее к нам из советских кулинарных традиций. Основой является куриная отбивная, внутри которой прячется растопленное сливочное масло. Готовая котлета всегда имеет характерную эллипсовидную форму и покрыта двойной панировкой из муки и сухарей. Часто внутрь добавляют грибы или зелень для улучшения вкуса.
Подборка ингредиентов
- 4 куриные грудки (без кожи)
- 150 мл молока
- 400 г сливочного масла
- 4 яйца
- 100 г пшеничной муки
- 200 г панировочных сухарей
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп, тимьян)
- Соль и черный перец по вкусу
- Сок 1/2 лимона
- Масло растительное для жарки
Этапы приготовления
Зелень следует мелко нарезать и смешать с размягченным сливочным маслом и соком лимона. Начинку нужно посолить и поперчить, после чего сформируйте из неё брусочки и заморозьте на полчаса. Куриные грудки необходимо аккуратно отбить, стараясь не повредить их целостность. В центр каждой из них поместите замороженную начинку и заверните края.
Перед обжариванием котлеты обваляйте в муке, затем в яичной смеси и наконец в сухарях. Уберите форму в холодильник на 15 минут. Затем мантоварку смазывают подсолнечным маслом, котлеты укладываются и готовятся 30-40 минут, по достижении золотистой корочки их можно довести до готовности в разогретой духовке.
Приятного аппетита!
