Индейка с овощами в сливочном соусе – это блюдо не только порадует своей нежностью, но и разнообразит повседневное меню. Эксперты по кулинарии утверждают, что индейка с овощами представляет собой идеальное сочетание белка и витаминов.
Развенчиваем мифы о овощах
Интересно, что в ботанике не существует четкого определения «овощи». Все те продукты, которые привычно называют овощами, на самом деле являются частями растений. Например, кабачки относятся к тыквам и если рассматривать с ботанической точки зрения, то даже помидоры и огурцы - это ягоды!
Список ингредиентов
- Филе индейки – 300 г
- Помидоры черри – 120 г
- Кабачки – 1 шт.
- Сливки (10%) – 100 г
- Творожный сыр – 50 г
- Кинза – 1-2 веточка
- Чеснок – 1 зубчик
- Паприка – 1 ч.л.
Инструкция по приготовлению
Шаг 1: Кабачок не очищая, нарезать кубиками. На сковороде с 1 ст. ложкой растительного масла обжарить кабачки на среднем огне в течение 5-6 минут. Помидоры черри разрезать пополам и добавить в сковороду, готовить ещё 2-3 минуты. Снять с огня.
Шаг 2: В другой сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжарить индейку на сильном огне в течение 3-4 минут. Чеснок мелко нарезать и добавить к индейке, затем добавить паприку. Готовить ещё 6-7 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
Шаг 3: В сковороду с индейкой добавить обжаренные кабачки с помидорами. Влить сливки и прогреть ещё 1-2 минуты. Затем добавить творожный сыр и тщательно перемешать до полного растворения. Посолить и поперчить по вкусу. Украсить готовое блюдо кинзой перед подачей на стол.
Теперь, когда вам известен этот восхитительный рецепт, пора устроить кулинарный праздник у себя дома. Приятного аппетита!
