Ароматная и аппетитная шарлотка – идеальный вариант для любителей домашней выпечки с яблоками! Этот яблочный пирог, хотя и зародился во Франции, стал настоящей находкой для жителей СНГ, где его готовят как нежный бисквит с обилием сочных яблок.
Интересно, что за пределами нашей страны концепция шарлотки порой сводится к пудингу или пирогу с пюрированными яблоками. Но как бы то ни было, основное качество остается неизменным – это восхитительный вкус, который никого не оставит равнодушным.
Рецепт шарлотки
Чтобы приготовить эту вкуснятину, понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр. муки
- 180 гр. сахара
- 5 яиц
- пол чайной ложки разрыхлителя
- 1 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. молотого имбиря
- пол чайной ложки соли
- 700 гр. яблок
Следуйте простым шагам для создания этой красавицы:
Готовую шарлотку стоит немного остудить и подавать теплой, посыпав сахарной пудрой. Она прекрасно сочетается с горячими напитками, такими как травяной чай или глинтвейн.
Ванильный соус к шарлотке
Для особого наслаждения можно приготовить к шарлотке нежный ванильный соус:
- 100 гр. молока
- 100 гр. сливок 35%
- 2 желтка
- 30 гр. сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Шаги приготовления соуса:
Соус можно остудить и подавать к шарлотке, а для еще большего наслаждения добавить шарик ванильного мороженого. Это идеальное сладкое сочетание!
