Дома снова царит атмосферa кулинарного эксперимента. После разочарования с покупными печеньями «орешки», внутри которых попалась невкусная сгущенное молоко, пришло время попробовать создать что-то своё. Это стремление к домашней выпечке стало настоящим вдохновением для приготовления любимого десерта.
Простой и доступный рецепт
Вдохновившись рецептом из книги к мультипекарю, можно попытаться порадовать близких чем-то особенным. Среди ингредиентов нашлось место не только муке и яйцам, но и удивительному компоненту – майонезу. На первый взгляд это может показаться странным, однако, по итогам, его присутствие не чувствуется, а печенье получается удивительно вкусным и насыщенным.
Ингредиенты для выпечки
- Пшеничная мука – 250 г
- Сливочное масло (размягченное) – 100 г
- Майонез – 100 г
- Яйцо – 100 г (2 шт.)
- Сахар – 100 г
- Крахмал (желательно кукурузный) – 60 г
- Сода – 2 г
Процесс приготовления
Для начала яйца стоит взбить с сахаром до образования пышной массы. Затем добавляем мягкое сливочное масло, майонез, крахмал и соду. Важно хорошо перемешать смесь, а затем постепенно вводить муку, добиваясь эластичного и не липкого теста, которое будет выделять масло.
Следующий шаг – сформировать небольшие комочки и выпекать их в орешнице. Готовность можно проверить визуально: печенье должно приобрести золотистый оттенок.
После того как половинки выпекутся, их следует соединить, добавив варёную сгущёнку. Для лучшего результата начинку стоит немного охладить перед использованием. В результате фантастической работы, получится 51 орешек, что равняется 102 половинкам печенья. На начинку обычно уходит чуть больше полутора банок сгущёнки.
Печенье получается невероятно вкусным и неизменно радует как семейный ужин, так и встречу с друзьями. Гости наслаждаются домашней выпечкой, сравнивая её с покупной и отмечая явные преимущества последней.
Приятного аппетита, а для тех, кто осваивает кулинарию, может быть, настало время искать новый рецепт, возможно, без крахмала и майонеза!
