Популярные наггетсы, известные во всем мире, получили свое название от английского слова "nugget", что переводится как "самородок". Этот кулинарный шедевр стал фаворитом как среди детей, так и взрослых. Рассмотрим, как можно легко и быстро приготовить вкусные наггетсы из курицы в домашних условиях.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
- 2 крупных филе куриной грудки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотой паприки
- 1 чайная ложка майонеза или сметаны
- 4 столовые ложки панировочных сухарей (без соли)
- Масло для жарки
Приготовление
1. Начать подготовку следует с куриного филе. Промокнуть его бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишков влаги. Затем нарезать мясо поперек на ломтики толщиной около одного сантиметра.
2. В глубокой миске смешать нарезанные кусочки с солью, паприкой и майонезом. Все тщательно перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на полчаса или дольше для маринования.
3. В сковороду налить масло так, чтобы оно полностью покрыло дно. В контейнер с крышкой насыпать панировочные сухари. Кусочки курицы по одному помещать в контейнер, закрывать и трясти, чтобы панировка хорошо прилипла.
4. Разогреть сковороду и выложить наггетсы в один слой. Жарить на сильном огне в течение трех минут, затем перевернуть и уменьшить огонь до среднего. Жарить с обратной стороны еще две минуты, снова перевернуть и выключить огонь. После минуты можно аккуратно снять наггетсы на тарелку.
Наггетсы отлично подаются с разнообразными соусами, а в качестве гарнира можно приготовить картофель по-португальски. Для любителей более плотной панировки предлагается вариант с двойной панировкой: сначала обвалять в муке, затем окунуть во взбитое яйцо и только потом в панировочные сухари.
