Подготовка к новогоднему празднику может быть быстрой и простой. В конце года у многих возникает нехватка времени, особенно у представителей профессий с высокой загрузкой. Но даже если вы вернётесь домой к 17:00, это не помешает вам накрыть шикарный стол к 19:00 без лишней готовки.
Салаты: лёгкость и вкус
Классический «Оливье»
Для этого салата достаточно сделать короткую остановку в супермаркете и выбрать готовые ингредиенты:
— мясо (курица или докторская колбаса),
— яйца,
— картофель,
— морковь,
— горошек.
Все компоненты продаются отдельно и не требуют заправки. Дома нужно лишь смешать их с майонезом — и ваше «Оливье» готово. В сети также доступны варианты готового нарезанного салата.
«Селёдка под шубой»
Обязательно выберите качественную слабосолёную сельдь. Соберите слои в салатнице:
— картофель,
— сельдь,
— морковь,
— яйца,
— свёкла (можно готовую).
Между слоями не забудьте про майонез, а сверху украсить тертым желтком. Также в магазинах предлагается «Селёдка под шубой» и «Мимоза» в большом формате, которые можно просто разложить по тарелкам.
Закуски: минимально и легко
Лучший вариант — готовый холодец, который можно взять в магазине или у местного производителя. Для сервировки достаточно:
— достать холодец,
— перевернуть на блюдо,
— украсить зеленью и хреном.
Это нежное угощение не потребует никакой готовки, а при желании можно добавить тарелку с крафтовыми паштетами для бутербродов или закуски в тарталетках с икрой.
Горячее и нарезка сыров
Для горячего блюда идеально подойдут замаринованные утка или курица. Их оставляют в духовке на 40–60 минут при температуре 190°C — за это время можно заняться подготовкой других угощений.
Сыры лучше брать целыми кусками и нарезать дома — так они сохранят яркий вкус и качественную текстуру. К ним подойдут колбасы, которые можно отрезать непосредственно в магазине по вашим запросам.
Дополните сырную тарелку оливками без косточек и маринованными грибами — это придаст вашему столу дополнительное разнообразие.
Помните, что праздничный стол — это не только еда, но и атмосфера согревающей компании. Главное — уделить время близким и создать незабываемые воспоминания!
