Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Каждая порция содержит:
Калорийность: 794 Ккал
Белки: 33,8 г
Жиры: 45,9 г
Углеводы: 61,7 г.
Ингредиенты
- 4 куриных яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 400 г пшеничной муки
- 1 литр молока
- 60 мл растительного масла
- 400 г ветчины
- 200 г твердого сыра
- Соль по вкусу
Процесс приготовления
1. Сначала следует подготовить все необходимые ингредиенты.
2. В глубокой миске взбить яйца вместе с сахаром до образования пены.
3. Добавьте в яичную массу просеянную муку, щепотку соли и тщательно перемешайте.
4. Постепенно введите молоко, одновременно вымешивая тесто. Когда оно станет однородным и немного жидким, уберите его в холодильник на 20 минут. Затем добавьте 40 мл растительного масла и вновь перемешайте.
5. Хорошо разогрейте блинную сковороду и смажьте её растительным маслом. На разогретую поверхность вылейте половник теста и равномерно распределите его.
6. Жарьте блин 2 минуты с одной стороны, затем переверните и доведите до готовности с другой стороны. Продолжайте процесс до использования всего теста, складывая готовые блины в стопку и смазывая маслом.
7. Для начинки нарежьте ветчину на слайсы, а сыр натрите крупной теркой.
8. В центр каждого блина выложите слайс ветчины и сверху тертый сыр. Закройте края и скатайте блин в рулетик. Повторите процесс с оставшимися блинами.
9. Обжарьте рулеты на растительном масле до золотистой корочки.
10. Подавайте горячими и наслаждайтесь восхитительным вкусом!
