Если вы ищете идеальный рецепт для ужина, обратите внимание на котлеты из индейки с добавлением свежих овощей. Это не только сытное, но и полезное блюдо, которое украсит любой стол.
Необходимые ингредиенты
Мясо индейки (бедра) – 450 г
Морковь – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Овсяные хлопья – 5 ст. л.
Молоко – около 80 мл
Соль, перец, паприка – по вкусу
Орегано (сушеный) – 1/2 ч. л.
Панировочные сухари или рисовая мука – для обсыпки
Растительное масло – для жарки
Шаги приготовления
Начать с того, что залить овсяные хлопья молоком и оставить на минимум полчаса для набухания.
Натереть морковь и кабачок на крупной терке. Не забудьте отжать лишнюю влагу из кабачка.
Индейку нарезать небольшими кусочками для удобства перемалывания.
После того как овсянка пропитается, процедить ее через сито, слегка отжать, чтобы избавиться от излишков жидкости.
Поместить овощи, мясо и овсянку в чашу блендера и измельчить в фарш, оставляя небольшие кусочки мяса для текстуры.
Приправить полученную массу орегано, солью, перцем и паприкой, тщательно перемешать.
Формировать котлеты с помощью столовой ложки, обваливать их в сухарях или рисовой муке.
Жарить котлеты на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Эти котлеты можно подавать как с гарниром, так и с соусом на ваш выбор. Они идеально подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
