Сегодняшний ужин обещает быть невероятно вкусным и аппетитным благодаря сочетанию хрустящих куриных ножек и гарниру из свежей капусты. Это простое, но эффективное блюдо порадует всех домочадцев.
Что понадобится для приготовления
Для куриных ножек:
- Куриные окорочка — 1 кг
- Чеснок — 3-6 зубчиков
- Лук — 2 шт.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
Для капусты:
- Капуста — 400 г
- Колбаса — 100 г (по желанию)
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез или сметана — 2-3 ст. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Черный перец — по вкусу
- Соль — 1/2 ч. л.
Для омлета:
- Яйца — 10 шт.
- Молоко — 500 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 30 г
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо замариновать куриные ножки. К 1 кг курицы добавляется 1 ч. л. соли, 3 зубчика чеснока, черный перец и 2 ст. л. майонеза. Все тщательно перемешивается и оставляется на 3-4 часа для маринования.
После этого чеснок убирается, чтобы он не подгорал, а к мясу добавляется сладкая паприка.
Приготовление можно начать в пароконвектомате или духовке — это не испортит вкус. Лук нарезается полукольцами и укладывается на дно гастроемкости, затем выкладываются куриные ножки. Устанавливаем устройство при температуре 160 °C на 30 минут.
Приготовление гарнира и омлета
Для гарнира капуста нарезается соломкой. В миске ее перемешивают с солью, морковью и луком, добавив небольшое количество растительного масла. Колбасу можно добавить на ваше усмотрение. Укладываем половину смеси капусты в гастроемкость, сверху кладем колбасу и оставшуюся капусту, смазываем майонезом. Закрываем фольгой и ставим в пароконвектомат на 1 час при тех же 160 °C.
Обязательно нужно позаботиться и о омлете. В глубокой миске взбиваются яйца с молоком, солью и добавляется кусочек сливочного масла при готовке.
После завершения всех процессов получается невероятно сочное и ароматное блюдо, которое произведет впечатление на всех ваших близких. Приятного аппетита!
