Порций: 4 | Время приготовления: 50 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 559.8 Ккал, белки – 15.3 г, жиры – 30.6 г, углеводы – 44.2 г.
Ингредиенты
- Белое сухое вино: 2 стакана
- Цветная капуста: 1 головка
- Оливковое масло: 1/2 стакана
- Толченые сухари: 1.5 стакана
- Чеснок: 1 зубчик
- Рубленая петрушка: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Свежемолотый черный перец: по вкусу
- Тертый сыр пармезан: 60 г
Шаги приготовления
Начните с разогрева духовки до 185 градусов.Разделите цветную капусту на равные соцветия и уложите их в форму для запекания, стеблями вниз. Залейте соцветия белым вином и закройте форму фольгой. Запекайте около 45 минут, пока капуста не станет мягкой.В блендере соедините 6 столовых ложек оливкового масла, толченые сухари, измельченный чеснок, петрушку и тертый пармезан. Приправьте по вкусу солью и перцем.После завершения запекания капусты увеличьте температуру духовки до 200 градусов.Смажьте готовую капусту оставшимся оливковым маслом и равномерно посыпьте смесью из сухарей и пармезана.Верните капусту в духовку, пока не создастся аппетитная золотистая корочка. Подавайте блюдо теплым.
