Готовите узнав, что такое ленивые голубцы? Это замечательное блюдо – идеальный способ насладиться всеми традиционными вкусами голубцов, не затрачивая много времени на их приготовление. Вот, что вам нужно, чтобы создать это лакомство:
- Фарш (мясной или куриный – на ваш выбор)
- Лук
- Яйцо
- Капуста
- Сметана
- Томатная паста
- Вода
- Соль, специи по вкусу
Для пассировки вам понадобятся:
- Лук
- Морковь
- Сладкий перец
Если капуста слишком жесткая, ее можно нашинковать и залить горячей водой, пока она не станет чуть мягче. Это поможет подготовить ее к дальнейшему приготовлению. Не забудьте посолить фарш и добавить ваши любимые специи для насыщенного вкуса.
Для начала стоит подготовить пассировку, которую многие знают под названием зажарка. На сковороде обжарьте лук, морковь и сладкий перец до золотистого цвета, это добавит готовому блюду невероятный аромат и вкус.
Для соуса идеально подойдет сметана жирностью 25%. Также добавьте к ней немного соли для улучшения вкуса. Затем доведите до однородной массы, добавляя томатную пасту и воду.
Соберите все компоненты, выложив их в форму для запекания. Запекайте ленивые голубцы в духовке при температуре 210°С до полной готовности. В завершение посыпьте зеленью и наслаждайтесь этим простым, но очень вкусным блюдом!
