Есть ли у вас апельсин, который уже давно ждет своего часа? Пришло время превратить его в нечто удивительное! Апельсиновый кекс станет настоящей изюминкой вашего чаепития. С его неповторимым ароматом собрать домочадцев за столом не составит труда — все будут в восторге от этого незабываемого десерта, сообщает канал.
Веселое время на кухне
Этот кекс не только чудесно пахнет, он еще и невероятно вкусный и сочный. Готовится он быстро и просто, так что даже начинающие кулинары смогут справиться с этой задачей. Результат обязательно порадует!
Ингредиенты
- 5 куриных яиц
- 1/3 ч. ложки соли
- 250 г сахара (150 г для теста, 100 г для сиропа)
- 100 г сливочного масла
- 1 крупный апельсин
- 250 г муки
- 10 г разрыхлителя
- 100 мл воды
Приготовление
Сначала в миске взбейте яйца с щепоткой соли, пока не получите пышную массу. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивание до полного растворения кристаллов.
Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до образования однородной текстуры. Используя мелкую терку, натрите цедру апельсина, избегая белой части. После этого выжмите сок — должно получиться около 150 мл.
В яичную массу влейте сок и половину цедры, тщательно перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно добавьте к тесту, избегая образования комков.
Вылейте получившуюся массу в смазанную форму и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку на 45 минут. Не забудьте проверить готовность с помощью зубочистки.
После выпечки дайте кексу остыть, затем приготовьте сироп, смешав 100 мл воды, 100 г сахара и оставшуюся цедру. Варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.
Полейте готовый кекс остывшим сиропом, украсьте ягодами и мятой. Угощение готово для подачи!
Не упустите возможность порадовать себя и близких вкусной выпечкой!
