Эта закуска, знакомая еще с детства, занимает особое место на праздничных столах. Вряд ли можно представить Новый год без нее – она всегда вызывала истинный восторг гостей. Даже те, кто не особенно любит простые блюда вроде яиц или селедки, оказываются поражены ее вкусом.
Закуска успешно завоевывает сердца всех присутствующих, и радует даже самых взыскательных гурманов. Для многих она стала неотъемлемой частью любого праздника, будь то Новый год или другой торжественный случай. Время приготовить эту старую добрую классическую рецептуру определенно настало.
Что потребуется для приготовления
Итак, начнем! Прежде всего, нужно обзавестись качественной селедкой. Не принципиально, какую именно брать, но часто предпочитают филе, чтобы избежать лишней работы с костями. Также понадобятся вареные яйца, их количество зависит от числа гостей – вдруг кто-то захочет добавки?
После этого начнем с нарезки. Селедку нужно мельчить, сначала на кусочки, затем на мелкие части, напоминая процесс приготовления форшмака. Следом разрежем вареные яйца пополам, извлечем желтки для дальнейшего использования в закуске.
Как собрать закуску
В белки добавим зелень – укроп и зеленый лук. Последний желательно использовать именно зеленый, так как он будет чуть более мягким на вкус по сравнению с репчатым. Все ингредиенты помещаем в салатник, добавляем майонез и перец по вкусу.
Тщательно перемешиваем, затем аккуратно фаршируем яйца получившейся массой. Как только это сделана, закуска готова! Оставшиеся ингредиенты можно пересчитать с учетом числа гостей, чтобы никто не остался без добавок. На фоне общего веселья все непременно оценят этот деликатес.
Ниже представлены необходимые ингредиенты для приготовления:
- Филе сельди - 60 г
- Вареные яйца - 3 шт.
- Зеленый лук - 2 стрелки
- Укроп - 1/2 пучка
- Майонез - 1 ст.л.
- Перец - по вкусу
С наступающим Новым годом! Пусть этот праздник станет поводом для радости и веселья, ведь традиции в этом деле никто не отменял!
