Порадуйте своих близких уникальным картофельным пирогом, который мгновенно завоюет их сердца! Этот чудесный десерт легко готовится из доступных ингредиентов и отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения, сообщает Домашняя Кулинария.
Ингредиенты для теста
- 250 мл нейтрального йогурта
- 100 мл растительного масла
- 2 яйца
- 1 ч. л. дрожжей (6 г)
- 1 ст. л. сахара (20 г)
- 1 ч. л. соли (8 г)
- 450 г муки
Ингредиенты для начинки
- 3 картошки
- 1 репчатый лук
- 4 ст. л. растительного масла (30 мл)
- 30 г свежей зелени
- Соль и перец по вкусу
- 20-30 г масла для смазки
Процесс приготовления начинается с замешивания простого дрожжевого теста на основе кефира. Просто оставьте его отдохнуть, а в это время займитесь картофельной начинкой. Разделите тесто на 6 частей: 4 оставьте, а 2 соедините и скатайте в один колобок. Тонко раскатайте каждый из больших колобков диаметром 20-25 см. Самый крупный раскатайте, смазав волшебным маслом, а затем складывайте слои друг на друга, начиная с картофельной начинки, которая будет равномерно распределена между ними.
Когда все слои сложены, сделайте надрезы и соберите края к центру, формируя пирог. Положите его на противень и смажьте молоком или желтком. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут, затем снизьте температуру до 160 градусов и продолжайте выпекать еще 15-20 минут. Как только пирог зарумянится, он готов к подаче на стол.
Этот картофельный пирог станет настоящей находкой для любителей выпечки, так что не упустите возможность порадовать себя и близких!
